螃蟹炖筒子骨什么功效？
1、筒子骨粥
筒子骨250g，大米100g，葱末、料酒、盐、鸡精适量，煲锅烧水，将筒子骨下锅焯2分钟，取出洗净。加水煮沸，下调料、大米，再沸后转小火、煮至筒子骨酥软，汤汁浓稠，加盐、鸡精即可。它具有补肾养阴，强筋壮骨，化痰止咳，养血美容之功效。
2、筒子骨萝卜汤
筒子骨500g、白萝卜500g、生姜10g、食盐7-8g。白萝卜切块，生姜刮皮、切片，筒子骨焯水后洗净备用。把所有材料放入汤煲，以大火烧开，再改用文火煲一个半小时，撇去浮渣，加适量食盐调味。它具有健脾化痰、滋阴壮阳、补虚劳、养五脏等功能。
3、筒子骨炖蛋
筒子骨300g、鸡蛋3个、老抽、盐、料酒、清水适量。鸡蛋加入适量的盐充分搅拌，直到搅匀。锅中加入老抽、料酒、盐、清水烧开，下入筒子骨煮5分钟。把煮好的筒子骨同煮骨的汤汁一起倒入蛋液中，放入蒸锅，大火烧开后继续蒸30分钟。它具有补虚劳、养五脏、补脑、养血、滋阴润燥等功能。