黑萝卜干有什么功效?

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经常生吃萝卜,或者用胡萝卜、紫萝卜等各种不同颜色的萝卜,搭配制作成果汁饮用,可吸收大量维生素C,这对促进铁的吸收,预防缺铁性贫血也有好处。

黑萝卜干是萝卜经过晒干腌制后做成的干菜,和萝卜的营养相似,含有的槲皮素、苷类及维生素C较多,有助于促进肝细胞再生,还能降血脂。

黑萝卜干含有多种消化酶和巨噬细胞,常食可以起到止咳化痰,增强身体免疫力的作用;并且其含有的木质素,有明显的抗癌作用。

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