金桔放盐腌制有什么功效？
金橘盐腌3天后当茶饮，有理气止痛，生津健胃，润肠通便之功效。
金橘生吃有回甜味，微辛。中医认为性温味辛甘，入肺、肝、胃经，有理气解郁，止咳化痰之功，可治胸腹胀满，横膈不利等症状，偏于寒凉体质者尤为适宜。常用于治疗胸胁气滞、肺虚咳嗽、呕逆嗳气、下痢里急后重等症。
金橘作为中药，它的果皮、瓤、核都可以入药，果皮能理气健脾;瓤肉能顺气消食;核能疏肝，三者合用疗效更好。可与红茶3克或2只干柿饼同煮代茶饮，或者只取果核，焙黄研末，冲茶频饮，适用于胸闷嗳气，胃纳减退，大便秘结的慢性胃炎、消化不良患者。
对胸胁胀痛，食欲不佳，大便溏泻者，尤宜生吃鲜金橘或用金橘榨鲜果汁饮，以增强疗效。用鲜金橘配生南枣5枚，煎汤代茶饮，可佐餐，适用于治疗肝肾不足、胸胁胀闷、嗳气、腹胀腹泻等症。
金橘以个大、皮色金黄、不霉者为上品。买回的金橘洗净后放盐腌制3天，平时取出当茶饮，有生津健胃，润肠通便之功效。此外，将腌制的金橘加茶叶5克，开水冲泡10分钟，代茶饮，可理气止痛，降脂减肥，适用于高血压、高脂血症及胸腹胀痛者饮用。