干麻子菜有什么功效与作用？
麻子菜的成熟种子即为亚麻籽。在《本草纲目》及现代《中药大辞典》等医药文献中都有记载。认为麻子菜具有：止咳，平喘、滑肠通便、滋阴养髪、降血糖、降血脂、减肥、清热、解毒、杀虫、止痒等作用。
现代医学研究认为，由于麻子菜（亚麻籽）含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是含量高达40% 以上的OMega-3亚麻酸，以及膳食纤维、微量元素硼、维生素E和蛋白酶抑制因子等成份，因此，对以下疾病的预防和辅助治疗具有独特效果：慢性心脑血管疾病、糖尿病、老年痴呆症、肠道疾病、皮肤疾病、高脂血症等，以及亚健康人群的的保健与调理。
由于麻子菜中蛋白质含量较高而淀粉含量低，因此，它又是一种典型的优质高蛋白功能性蔬菜，也是体重超标肥胖者的优质营养源。