芦笋怎么做好吃好吃？
首先，买新鲜的嫩芦笋（老的做汤很好）！ 然后，切去老根，洗净泥沙，切成段儿~ 锅里放水，加一点糖和盐，水开后放进芦笋焯一下，颜色变深即可盛起备用； 鲜虾仁用清水冲洗干净，沥干水分备用。
开始动手做啦^^ —————————————
1. 最最简单的炒虾仁：热油锅，加入葱花、姜末爆香，倒入处理干净的虾仁，翻炒片刻后调入适量盐和生抽，出锅前淋上薄芡汁(淀粉加水调成糊状)就可。这个做法简单快手，保证让你吃到新鲜入味儿的虾仁。
2. 我最喜欢的做法——蒸。把刚刚焯好的芦笋摆在一个浅盘里，均匀铺上一层剁碎的豆豉(超市有卖哦，黄豆豆豉最好)，然后再在上面撒一层细盐。入锅隔水蒸制8分钟左右，好香…… 趁热拌开让盐和豆豉更均匀的入味，就可以开吃了～一口下去，鲜甜的滋味弥漫在唇齿之中呀……
3. 烧汤汁：锅中放适量油，烧热后倒入切好的葱姜蒜，小火炒香后加少许老抽，生抽，糖，开水煮开后加入切好的莴笋或者春笋，再烧开就把食材捞起来，剩下的汤汁用来拌米饭超级棒^O^
4. 打火锅也不错哦。可以先用高汤或开水把笋煮熟，放在汤锅中保温，等客人来的时候烫熟菜品，边涮边吃，美味又营养。 喜欢清淡的可以蘸点酱油醋食之，重口味的可以直接蘸着剁辣椒啊、腐乳汁什么的来吃……那味道，想想就美～