白乳牛肝菌怎么好吃？
以前在香格里拉，认识一个当地人，他告诉我，吃菌子最好吃的做法，是放青辣椒和青椒同炒，他每次做给我们吃，我都觉得是最鲜的味道了！ 所以我按照这个方式来做这道菌菇菜，大家可以试试哦~ 首先把需要的食材准备好：青红辣椒、牛肝菌（可以用其他菌菇代替）、蒜瓣、花椒、植物油、食盐适量。 然后把青红辣椒去籽后切块；牛肝菌用刀片成片状；蒜瓣去皮后拍碎备用。 锅中加入适量植物油烧热，放入花椒爆香，再倒入蒜末爆香。
随后把切好的青红椒块和牛肝菌片一起放入锅中，转中火翻炒，加入少许食盐调味，炒至牛肝菌熟透即可出锅啦~ 这道菜的要点在于用油要合适，不要过于油腻。还有就是在炒制的过程中，千万不要加水噢～