红豆薏米粉怎么做好吃？
1. 先泡再打，更细腻 想要口感更顺滑，可以把红豆和薏米提前用清水浸泡一个晚上。这样打出来的粉会更细滑。 这里要注意两个细节：一是清水浸泡，不要用温水或者开水；二是一定要沥干水分，不然会很容易发霉。
2. 打好之后下锅煮 把浸发过后的红豆和薏米舀出来放进锅里，加水没过食材，开大火煮沸后再转小火慢慢炖。记得要经常搅拌一下，以免糊底。等水开后可以加入少量的冰糖或者白砂糖调味。
3. 想喝热就热，想来冰就来冰 最后一步就可以按照自己的喜好来加点糖或者牛奶之类的调调味了。如果喜欢冷热交替的口感，也可以在浸泡的时候加入少许的冰块一起。不过这样操作出来的效果不会很理想。 我一般都是早上打一杯这样的奶茶当作早餐，方便快捷，而且营养也很均衡。
其实在做甜汤或者烘焙的时候，我们经常会用到薏米。但很少有人会把红豆和薏米结合来食用。其实它们的功效各有不同，又同属药食同源的食材，搭配在一起是再好不过了。 红豆有利尿消肿、补血生乳的作用；薏米则有美白祛湿的功效。对于爱美的女生来说，多吃点红豆薏米不仅可以美白去痘，还能够健脾利湿。
一、冰糖雪耳红豆薏米粥
材料：薏米100克、芡实60克、红豆90克、雪耳（干）20克、冰糖适量、清水1500毫升
做法：
1、薏米、芡实洗净，红豆洗净浸泡两个小时。雪耳洗净，用清水浸4至5个小时。
2、将雪耳拆成小朵，撕去黄色的蒂部，把耳肉较厚的部分片薄。
3、将原料放入锅内，注入1500毫升清水，大火煮滚后转小火煮约40分钟，加入冰糖搅拌至溶，再煮10分钟即可。
适宜人群：一般人皆适合，尤适于体寒虚胖和皮肤无光泽者。
二、薏米红豆汤
做法：
1、薏米、红豆洗净，清水浸泡一晚；
2、锅中放入5杯水煮沸，再放入薏米、红豆，大火煮开后转小火熬煮；
3、煮至快收干水，加入少许糖翻炒均匀即可。
三、蜜汁紫薯薏米糊
材料：紫薯1个、薏米40克、蜜枣2个、蜂蜜适量。
做法：
1、薏米洗净后用清水泡30分钟以上。
2、红枣、紫薯洗净后，紫薯切大块，红枣切半。
3、将泡好的薏米和红枣一同放入锅中，倒入适量的清水大火煮开后转小火煮25分钟。
4、然后放入切好的紫薯继续煮15分钟，最后将紫薯煮至绵烂，可根据喜好撒些芝麻或加些白糖进行调味即可。
