藕做什么好吃又简单又好吃？
1、凉拌藕 一块多钱的藕，配上几颗花生米和小米椒，拌在一块儿，酸辣开胃，清凉解腻，好吃到停不下来！ 准备食材：藕、花生、小米椒、葱花、白醋、生抽、白砂糖、香油 第一步：将花生用清水泡一下，然后放锅里炸香酥脆，备用 第二步：把藕去皮切片，用清水洗去淀粉，浸泡在清水里备用 第三步：把切好的藕捞起来沥干水分，放入碗里，加2勺白醋拌匀，再把小米椒切圈、葱花切碎放在一边备用 第四步：小碗里加入3勺生抽+1勺白糖调成酱汁，淋在藕上搅拌匀，让每片藕都沾满酱汁，接着盖上盖子，焖5分钟 第五步：藕焖好后盛出来，撒上葱花和小米椒圈，浇上热油爆香即可 这样一道简单又好吃的凉拌藕就做好了！清爽脆口，酸酸辣辣的真下饭啊~
2、麻辣藕丁 夏天来一盘这样的麻辣藕丁，下酒又下饭，爽歪歪呀～ 准备食材：藕、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白砂糖 第一步：干锅或者电炖锅烧水，水开后放入藕丁焯烫一会（大概5分钟左右） 第二步：把焯好水的藕夹出去冲洗干净沥干水分备用 第三步：起油锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶炒出香味，再依次加入老抽、生抽和糖，小火慢熬至汤汁浓稠 第四步：放入藕丁进去翻炒，使每一粒藕丁都能均匀裹上一层酱料，关火，让酱香味留在锅里慢慢煨着就可以了
3、糯米藕 软糯的糯米藕，夹着甜甜的桂花糖浆，一口咬下去满满的幸福感～ 准备食材：藕、糯米、红糖、冰糖、桂花酱 第一步：把买回来的糯米淘洗干净，提前浸泡一个晚上，然后放入锅中煮软备用 第二步：把藕清洗干净，用刀刮掉表面的泥渍，最好用刷子刷干净哦～不然做出来的糯米藕会很难吃！ 第三步：把泡好的糯米沥干水分后装入藕孔里面，放入锅中蒸熟（大概30分钟左右） 第四步：另起锅，放入红糖、冰糖和清水煮至融化，再倒入捣碎的桂花酱，搅拌均匀成糖浆，趁热把所有糯米藕切成两半，淋入刚刚熬好的糖浆，就可以开吃了
4、香辣藕片 用最简单的做法做出最过瘾的下饭菜—香辣藕片！ 准备食材：藕、干辣椒、花椒 第一步：藕清洗干净，削去外皮，切成薄片备用 第二步：切好的藕放入清水中，加入适量白醋，开始浸泡防止发黑变质 第三步：热锅冷油，放入干辣椒和花椒，中小火煸炒出麻辣香味 第四步：加入藕片快速翻炒，调入适量食盐、鸡精炒匀即可出锅啦～ 小提示：因为辣椒和花椒有一定的抗氧化作用，所以这一步大家可以根据自己对辣的耐受程度酌情添加哈，我因为喜欢吃辣的所以这次放了蛮多的，做出来的菜看起来红彤彤一片，很诱人食欲呢！