花菇什么炒好吃？
首先，香菇有“植物皇后”和“真菌之王”之称，可见其营养价值有多高了！ 除了富含人体所需的营养物质，香菇还是天然的补脑食物，其中含有人体需要的8种氨基酸，而其中7种都是必需氨基酸；另外，香菇还含有多种维生素、矿物质，对于儿童和老人的补充作用非常明显。 其次，香菇味道鲜美且营养丰富，很多人喜欢购买这种食物。现在市面上出售的香菇有两种，一种是大朵的野生香菇，一种是小朵的人工香菇。大多数人会购买价格便宜的香菇，其实这两种香菇区别很大。 大朵的野生香菇香味浓郁，肉质脆嫩，水分含量较多，口感极佳。但是产量稀少，目前大多自产自销，或者面向高端消费者。 小朵的人工香菇味道也不差呢！只不过香味没有那么浓郁，味道比较清淡，它的特点是菌盖肥厚，含水量较低，口感软滑而有嚼劲。而且人工香菇的产量大，价格实惠，深受消费者的喜爱。 所以，不管是哪种香菇，只要我们做到合理搭配，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，保证充足的运动量，就可以满足身体对营养的需求了~
接下来推荐一道简单快手的香菇做法-蒜香蒸香菇。鲜香的香菇配上翠绿的葱花，再撒上金黄色的煎炸蒜末，看着就特别有食欲！ 【食材】 香菇、香葱、大蒜
【做法】 1、香菇洗净去蒂，香葱切段，大蒜切末备用
2、锅里热油，放入切好的葱白、一半蒜末爆香，再加入豆瓣酱煸炒至红油冒出
3、倒入适量清水，煮沸后加入酱油、白糖，调成适合自己口味的酱汁。把调好的酱汁淋在香菇上，放葱段和余下的蒜末，盖上盖子，小火焖5分钟就可以了