肉丸烧什么菜好吃？
做肉丸不要只知道猪肉，还可以用鱼肉来做，像我家比较喜欢做点海鲜吃的，所以经常会做一些鱼丸、虾丸，下面分享一道用五花肉做的肉丸汤
1.准备一块半肥半瘦的五花肉，先切成薄片 （肥瘦比例3：7）
2.把切好的五花肉放入盆中，加入两勺生抽、一勺老抽、一小勺白糖提鲜，再加入两个鸡蛋清搅拌至上劲（就是搅打上浆的过程，让肉馅更加紧实，吃起来Q弹）
3.起锅热油，油可以多加一点，油温上来后先把葱白和姜片放进去爆香，再倒入调好的肉馅，用筷子不停的滑炒，直到变成这样松散的状态就可以关火了，放一旁备用
4.另起一锅，烧水，水开后，抓一把粉丝（我用的是山东龙口粉丝）下锅煮熟 5.然后把刚才做好的肉丸舀入碗中，再撒点葱花就ok了
6.最后说一下，这道菜的关键就在于这一步！一定一定要用大火爆炒，这样才能把肉炒得酥脆、金黄 我一般都是晚上做好的，放锅里焖一晚，第二天热一下就好啦，超级好吃的~你们一定要试试哦！