2018年9月，去了一次华蓥山（没到广安区，但是离得也不远），那边的土猪特别好吃…… 肥而不腻…… 当地还有黄牛肉、白鹅也不错！ 白鹅是当地特有的品种吧，毛色雪白雪白的，肉吃起来也非常嫩。 我觉得最好吃的是一道凉拌菜——“拌白芸豆”，很家常的食材，但做出来非常香。
先上图，自己做的炸果果，好想吃一口！ 先说答案，果子炸得是否好吃跟下面几点有关 （1）面粉的蛋白质含量 （2）油的质量和温度 （3）面团的制作 （4）火候的掌握 首先，大家要知道，我们平时吃的油炸食品，在高温的油炸过程中会产生丙烯酰胺类物质，这是一种可能致癌的物质。
作为一位广西人，我吃过不少的粽子里，其中以碱水的最为常见和经典；而广西以外其他地方的粽子，则多半是甜口的，最常见的就是红豆沙了(也有用八宝米的) 不过其实咸口也很好吃的啦！
这个我最有发言权了，作为一个在长江边长大的孩子，小时候能逮到很多的野生的鲶鱼（俗称塘虱）回来烧着吃。具体怎么做呢，很简单，放点油，爆香姜蒜，下锅干炒，放适量干辣椒和花椒，把刺炒软了就可以加水炖汤喝啦！当然也可以加点豆腐什么的进去一起炖。那香味，简直了，我现在都忘不了。。。
1、首先准备原料，肋排适量，生姜一块切成片(喜欢吃辣的可以准备一段朝天椒)。2、锅烧热倒入少许油，放入姜片和辣椒爆香.3、将肋排放入锅中翻炒至表面微微焦黄时倒入料酒翻炒均匀。4、加入适量老抽翻匀使排骨均匀上色。5、加入没过食材的开水大火煮沸后盖上盖子转小火焖煮约40分钟。