哪种太妃糖好吃?
喜欢甜食的我,对于“到底哪种太妃糖最好吃”这个问题是有一定发言权的! 作为太妃糖的重度嗜蜜者(我也不知道为啥这么叫),尝试过不少品牌的太妃糖,根据个人的味道偏好不同,对太妃糖的味道评价也有差异。但是,在我心里最好吃的泰妃糖品牌只有三个:
1、好丽友 喜欢甜食的人应该都吃过这个牌子,他们家太妃糖的口感是细滑的,入口即化,也不会很甜,味道刚刚好;而且颗粒很大,一块小小的太妃糖含有满满一口的榛子碎粒,一口咬下去就超幸福~
2、广州酒家 在超市里买到的袋装太妃糖,里面是一颗颗独立的小包装,干净又卫生。口味很多,但最爱的还是红枣味的,香甜软糯的红枣泥裹着丝滑的太妃糖浆,一口咬下去就超满足~
3、元真味堂 这家店是朋友推荐给我的,网上也可以买到,它家的太妃糖果形状有点像鸡蛋糕,非常精致。果干也很多,我最爱的还是蔓越莓干,混合着酸甜的蔓越莓和丝滑的太妃糖,口感层次超级丰富呢! 除了以上三种,其他品牌的太妃糖我感觉都不怎么好吃……不知道你们有没有同感的? 另外再分享一个制作太妃糖的方法给你们!自己做真的太简单啦~ 准备材料: 黄油 40g 白砂糖 50g 蛋黄 1个 花生酱 30g 牛奶 70ml 可可粉 适量
第一步: 黄油隔水融化后加入白砂糖搅拌均匀,再加入蛋黄液和花生酱搅拌均匀
第二步: 倒入牛奶搅匀后,筛入可可粉搅拌均匀
第三步: 烤盘上铺上一层油纸,将拌好的太妃糖倒在上面,用勺背轻轻压平
第四步: 上烤箱,160℃烤25分钟左右就可以啦!
烤好以后的太妃糖微微发黑,拿起来有一点点烫手,放在桌上等待冷却后可以装进裱花袋中,然后用剪刀把口子剪得稍微大一点方便挤出来。 最后挤在盘子或者碗里就可以啦~
做好的太妃糖放进冰箱冷藏室冻硬了以后更好扣出来哦~