江米面功效与作用是什么？
粘米面是最常见的粘米粉，营养分析显示，每100克糯米含蛋白质7.0克，脂肪0.9克，碳水化合物84.2克，钙9毫克，磷112毫克，铁1.8毫克，尼克酸0.7毫克，维生素Bl0.11毫克，维生素B20.07毫克。从上面的营养成分可以看出，江米面的主要营养成分是碳水化合物，蛋白质、脂肪等含量比较低，其中钙含量低于大米，但磷含量比较高。
江米味甘、性温，具温中暖肾、补肺益气之功效，可用于脾胃虚寒、食少便溏、肾虚阳衰、腰酸腿软、畏寒怕冷、阳痿早泄、小便频数、虚寒型慢性咳嗽等症。现代研究指出，糯米含有脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、钠等营养成分，并含有维生素B1、B2、尼古丁酸等，营养丰富，有助于身体强壮。但是糯米甘甜油腻，多吃容易上火，故湿热痰湿重的人不宜多吃。