虎节虾怎么好吃？
虎虾是海虾，也就是生活在大洋里的虾。由于海洋面积广阔，物种较多，所以相对于淡水小龙虾和河鲜而言，海虾的肉质更加鲜嫩、美味。而且海虾中含有丰富的蛋白质以及钙铁等微量元素，对促进骨骼发育、增强免疫力都有很好的作用。 除了可以直接清蒸白灼外，虎虾还有很多其他的吃法。今天我就来分享一道用虎虾做出来的美味——油焖大虾。
准备食材： 新鲜虎虾500克、啤酒一罐、生抽两勺、老抽半勺、姜蒜适量、白糖一勺、食用油适量。
制作过程： 1.首先处理一下虎虾。把虎虾冲洗干净后，用刀在虾背处划开一道口子，然后将姜丝塞进刀口里，这样可以更好地入味；
2.接着来制作酱汁。锅里热油，放入切好的姜蒜末爆香，然后加入适量的生抽、老抽、白糖和啤酒，混合均匀后煮出香味；
3.最后把处理好的虎虾放入锅中，盖上盖子焖8分钟左右即可。
小贴士： 如果不喜欢吃太甜的口味，可以把白砂糖换成红烧酱油哦！