干锅土豆怎么烧土豆片？
准备一个土豆，削去皮洗干净。土豆切片，越薄越好，但也要注意安全，不要切到手。锅内加入适量水，水开后下入土豆片，焯5分钟后捞出来过凉水后控掉多余水分。加入面粉，让每一片土豆都沾满面粉，这样做是为了炸出的土豆片更酥脆。油锅烧热后下入土豆片，炸至金黄后捞出来控油。再次起锅，下入花椒、干红辣椒爆香，再加入葱姜蒜等辅料爆香后下入炸好的土豆片，炒匀。最后加入适量的盐生抽老抽等调味，再加入青椒炒匀后即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
准备一个土豆，削去皮洗干净。土豆切片，越薄越好，但也要注意安全，不要切到手。锅内加入适量水，水开后下入土豆片，焯5分钟后捞出来过凉水后控掉多余水分。加入面粉，让每一片土豆都沾满面粉，这样做是为了炸出的土豆片更酥脆。油锅烧热后下入土豆片，炸至金黄后捞出来控油。再次起锅，下入花椒、干红辣椒爆香，再加入葱姜蒜等辅料爆香后下入炸好的土豆片，炒匀。最后加入适量的盐生抽老抽等调味，再加入青椒炒匀后即可。