鹅肠菜可治急性乳腺炎初起红肿热痛，乳汁少或发黄；慢性胃肠炎，消化不良，胃纳差，脘腹微痛；流行性腮腺炎，腮部红肿热痛，触之疼痛加重；妇女外阴瘙痒难忍，白带多，质粘稠。用法：鲜螺贝菜100～150g，水煎服。螺菜，学名石螺菜、天胡荽等，十字花科多年生草本，茎蔓型，生于水塘、水沟或水田中，南方各省均有分布。
首先，推荐糖醋鲤鱼，这是我家常做的，非常受欢迎！ 准备一条两到三斤重的鲤鱼（太大不方便，太小没口感），用刀在鱼身上划几刀，撒上食盐腌制半小时。 准备好黄瓜、青椒、香菜等辅料，一个碗里倒入适量的生抽、老抽、醋、白砂糖和豆瓣酱，调成糖醋汁备用。
要了解“胡”是什么。 《汉书·西域传》记载，乌孙国（汉朝时期西域的一个国家）“土宜田作，人民勤苦，诸夏之属莫能堪也”；又记述乌孙国“多马，马色有黄、青、黑、苍黄、绀、黧绿之色；其良种则身被毛而有斑纹，日行三百里……” 这已经能够看出一些端倪了，对吧？
清炒、炝拌，都是不错的做法 清炒芹菜的做法 1.准备食材。2.将芹菜的叶子摘去不要，然后清洗干净，并用刀切成段待用。3.锅里烧水，水里加入少许食用油，待水开后，倒入芹菜焯水一遍，这样可使做出的菜肴颜色更翠绿鲜亮。
生粉煮菜的功效是减少营养的流失、保持食物的鲜嫩、增加食物的风味。生粉中含有大量的淀粉，在煮菜时可以吸附水中的钙离子，同时还可以与钙离子结合生成糊化层。糊化层在食物的表面形成保护膜，能够减少营养素的流失，同时还可以在食物表面形成致密的组织，阻止食物中营养物质的流失。
“油角”是粤语里煎炸食品的统称，类似油炸食品里的“油条”。 它其实由两种食材组成——水油皮和油酥。水油皮的原料是面粉、猪油和水；油酥的原料是低筋面粉、熟芝麻粉和猪油。 在制作过程中，先把水油皮擀成薄片，然后把油酥包进去，制成面团。