花哈利怎么炒好吃？
食材： 鸡蛋，面粉，黄瓜，火腿，胡萝卜，花生米，核桃仁，葡萄干 调料： 盐，味精，胡椒粉，白糖，淀粉 用开水冲泡一碗茉莉花茶（或者用绿茶）放凉备用。 取一个大碗倒入鸡蛋，加少许盐、味精、胡椒粉调匀，再将核桃仁、杏仁、葡萄、花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁放入碗中搅匀。 再加入适量的面粉和清水调成糊状。
锅里放油烧至五成热，舀一勺子面糊倒入锅中，炸成圆饼形，要一个一个地炸，不能搅动，否则会翻勺。等一面炸成金黄色后，再翻过来炸另一面。直到炸熟为止。 吃的时候配上一杯茉莉绿茶味道更好。酥脆香甜，美味又营养！ 小贴士： 1.面粉要慢慢的放入，搅拌的过程中如果面糊太干可以再加点凉水； 3.这道菜的重点在于面糊的调制，一定要调成薄而软的糊状； 4.所有原料都要切成小粒，越碎越好。这样在搅拌的时候才能够均匀入味。