怎么煮混沌汤好吃？
推荐三个方法，让你煮的混沌汤好吃无比
一、用排骨煲汤的办法给混沌汤打底子 【食材】：排骨200g（可随意更换猪肉或者其他骨头）、生姜5片、葱白3段、盐适量 【做法】： 1.把排骨洗干净剁成小块儿状备用；香葱打结，生姜切片备用。
2.将切好的排骨放在锅内，同时放入适量葱姜，加入足量清水，开大火煮开，撇去浮沫后转小火慢慢炖40分钟左右，直到排骨熟透。 二、用鸡汤做混沌汤的高汤底 很多人家都会熬鸡汤，其实用鸡汤来煮馄饨是非常不错的选择！只需要简单调味，就可以让整体味道提升一个档次哦~ 【食材】：鸡肉100g、姜2～3片、葱花若干 【做法】： 1.将鸡肉清洗干净，切成小块儿备用；姜切片。
2.在煲内加入适量清水，放入鸡肉和姜片，大火烧开后再小火煲两个小时左右，最后关火让汤浸泡鸡肉半小时左右入味。 三、往汤里加盐的同时加一个小秘密——香油 这是一种提香的方法，可以让整锅汤的味道更醇厚，更有味儿！ 【食材】：虾米适量、猪骨头适量、鸡蛋1个、韭菜少许、香菜少许、面粉适量 【做法】： 1.先来做馅儿，把淘洗好的虾米和用清水浸泡过的猪骨一起放入锅内，加入足够清水，大火烧开后，转中小火慢慢熬煮两个小时后滤渣取汁，这就是所谓的高汤了。
2.接下来就是最费时费力的和面阶段啦~~这步我做的是饺子皮，将面粉倒入盆中，逐渐加水并搅拌成絮状后下手揉成面团，盖上盖子醒面约一个小时。
3.这时候可以开始包饺子了，取一块儿饺子皮，加上足量的馅料，对折成半圆形状，再用拇指和其他手指捏住边沿慢慢收口，然后按扁，生煎包子的过程就类似这样。
4.在烧开的汤里放少量食盐，然后把煎包子放到里面煮熟即可。吃的时候撒上点香菜或者切点儿新鲜韭菜很提味儿！