铁板烧排骨怎么做？
准备肋排、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉
1、生姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用
2、排骨放入锅内，加生姜片、八角、桂皮、料酒和清水
3、加盖大火煮开后转中火煮20分钟
4、煮好的排骨捞出沥干水分备用
5、锅内放油，爆香生姜和葱段
6、倒入排骨，下料酒、生抽、老抽和白糖炒匀
7、加入开水煮开，盖上大火煮5分钟
8、调好糖浆，转最小火，加锅盖焖20分钟，期间开盖翻动一次排骨，再浇上汤汁
9、开盖转中火，将汤汁煮干
10、浇上糖浆，撒上白芝麻、葱花炒匀就行了。