鲩鱼煲什么好吃？
这个就要提到豆腐和它一起炖，鲜美程度简直绝！ 豆腐可以说是平价海鲜了，一斤只要五六块钱，鱼肉和豆腐都是富含蛋白质的动物性食物，一起炖着吃，营养满满。
【食材】 鲩鱼一条、豆腐250g
【步骤】
1. 豆腐切成块，草鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净后切成小块；
2. 锅中放少量油，下入两片生姜爆香，然后倒入足量清水，加入食盐和白醋，小火焖煮1小时；
3. 半小时后，将豆腐放入锅中，继续小火熬煮半个小时即可。
如果感觉汤色比较清，可以调入一点儿淀粉水，汤汁更加浓郁。 这道「豆腐煲」做好之后，汤汁奶白，有天然的甜味，淡淡的腥味，滑嫩的鱼肉和酥脆的豆腐，一口下去超满足！
不过要注意哦，在炖这道「豆腐煲」的时候，千万不要放过多的香料。虽然能更好地去腥增香，但是会影响这道菜的原汁原味。