南瓜清蒸好吃吗？
南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，明朝初年传入中国并逐步发展。据明代李时珍《本草纲目》记载“南瓜，又名番南瓜、倭瓜”。从字面上看“南”指的是南方的产地，而“南瓜”则指北方（古称朔方）的特产。现在的南瓜是广泛流传于南北两地共同培育后形成的。
在蔬菜里，胡萝卜、黄瓜、丝瓜等都是有“身世”可考的，而南瓜就有点“来历不明”了。有人说它原产自北美，有人说是安第斯山地区，还有说是欧洲的....总之众说纷纭，莫衷一是。 不过有一点可以肯定，就是在西方社会，特别是欧美，食用南瓜的历史相当悠久。
在欧洲很多国家，人们把每年的10月31日定为“万圣节”。这一天除了孩子们提着灯笼挨家挨户讨糖果之外，大人也要给孩子们准备一份特别的礼物——南瓜灯。据说在万圣节前夜，无论大人们给自己的孩子带来什么样的惊喜，只要孩子接过手中的灯，恶魔就不敢靠近他。所以，在万圣节，南瓜灯可是孩子们最重要的“护身符”哦！
既然在西方社会，南瓜如此受人青睐，那么问题就来了，为什么到了我们这里，却好像没有多少人喜欢吃呢？ 个人认为原因主要有以下几个方面：
第一，由于蔬菜可以在冬季供应，人们在挑选蔬菜的时候，对蔬菜的外形和品质要求没有那么苛刻，而夏季的蔬菜则不同，如果长时间存放或储存不当，很容易腐烂变质。为了保持新鲜，菜农必须争分夺秒地抢收，这样的做法势必会影响菜的口感；
第二，现在人们的生活水平提高了，餐桌上一年四季都可以吃到各种菜蔬，不像过去那样，只有到了特定的时节才能解馋。因此在选择菜蔬的时候，人们的口味也变得挑剔起来。以前吃的不到的美味，现在反而成了难以下咽的“垃圾食品”，比如腌咸菜、臭豆腐等等；
第三，我们的厨房里没有备足与西餐搭配的餐具，因此做西餐的时候，往往心有余而力不足；
第四，虽然中式烹调技法博大精深，但也有力不从心的时候，毕竟西菜的用料和方法都比较单一，而我们很难做到精而又精。 当然，可能还有其他的原因，在此恕不一一列举。
总之，不管怎么说，随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对食物的要求也越来越高。不仅要求味道好，而且要求吃得健康。作为传统的食材，蔬菜自然也不例外。