家养鸳鸯肉怎么做好吃？
以前在东北，有一种吃法，现在没有了，很可惜。 鸭子养大了以后，做成烤鸭，很出名。 当时有“北京填鸭”的说法，这个北京填鸭啊，就是北京烤鸭。
而东北还有一种做法的鸭子，是“丹东填鸭”。 什么是“丹东填鸭”呢？ “丹东填鸭”就是把刚刚长大一点的鸭子，肚子里塞上一些大米和青菜，然后用麻绳绑住鸭脚，挂在炉子上烧烤。等熟啦，取下来，撕开肚子里的米，就可以吃了。
我小时候，家里穷。但是，我奶奶非常聪明。她总是能找到办法，用很少的材料，做很多好吃的。 用小小的砂锅，炖出一锅香喷喷的鸭架汤。 在缺衣少吃的年代里，这种鸡汤、鸭汤，是非常宝贵的。 每次吃完，锅里都剩下很多鸭架子。 把这些骨头上的肉剔下来放在一个小碗里，拌上黄瓜丝儿，调点酱油，味道鲜的很哪！ 我就着咸菜丝儿，可以吃两个半碗。 现在想一想，能吃到这样的美味，真是这辈子修来的福气呀！！！