烧肉与什么炒好吃？
2017年夏天第一次去哈尔滨，在道外一家很小的馆子里面吃到这道菜，从此念念不忘…… 前两个月再去哈尔滨，特意找了这个地方，已经变成了一个很火的网红餐厅（听说之前很小，只有四张桌），去的时候已经快十点了，本以为会失望而归，但没想到还有炒碴儿这个菜！！！非常激动啊！点了一盘炒馇(chā)儿，加了两盘猪头肉，一个冻豆腐，一盘花生米，要了一个大碗，满满一碗。
刚吃到嘴里的时候真的有种“卧槽太好吃了”的感觉，米饭吸足了肉汁和酱的味道，软绵的米饭颗粒分明，夹杂着脆生的黄瓜，弹牙的粉条，香甜的玉米粒，咬下去的每一口都有丰富的层次和绝佳的口感。 但是后来越吃越觉得有点腻…可能是我饭量小，另一盘猪头肉我觉得有点多余，不过这玩意儿吃多了是真的上头，两盘猪头肉下来就已经有点晕了…后来问了当地人才明白，原来这道菜正确的吃法是就着蒜吃，一股生蒜味冲淡一下这种油腻的感觉，我特么傻乎乎的一顿饭就吃两瓣大蒜…太可惜了…