藕片怎么调凉菜好吃？
我做的凉拌莲藕，香辣脆嫩，非常好吃！ 具体做法 1、准备食材。 新鲜莲藕两节（一定要新鲜的哦），红辣椒几个，香葱几根，生抽、香醋、食盐、麻油少许。
2、把新鲜莲藕去皮洗净，然后用刀切成薄片，放在盘中备用。红辣椒去籽后切成细丝，香葱也切成葱花。
3、在切好的莲藕中，加入一勺盐搅拌匀均后，腌渍十分钟。然后轻轻洗掉多余的盐水，并用清水多次冲洗，确保莲藕片的清透。
4、取一个干净的小碗，依次放入辣椒丝、葱花，然后将生抽、香醋和少许食盐调成酱汁，拌在莲藕片中即可。 最后撒上一些白芝麻增香，一道美味又简单香辣脆嫩的凉拌莲藕就做好了，喜欢的可以尝试一下哦~