猪髓怎么做好吃？
把买来的新鲜猪脊髓清洗干净，放入加了姜片的开水锅中焯一下，去除血水和杂质，然后捞起冲洗干净备用。 这一步可以去腥、去血水。 把焯过水的肉骨和2片生姜放进电饭煲的内胆中，加入足够多的清水（浸没所有肉骨）。 将内胆放在电饭煲中，按煮饭键，开始煲汤。 大约40分钟后，打开盖子，加入食盐搅拌几下，让盐融化在汤汁里，再盖上盖子继续炖煮30分钟。 这步可去除油腥味。 关火后让汤自然冷却，然后取出肉骨和生姜片不用，留下浓郁香甜的汤汁待用。
另起锅，倒入适量橄榄油，加热至微微冒烟，随后调入番茄酱、柠檬汁、生抽和白糖拌匀成酱汁。 调好的酱汁倒入之前做好的猪髓汤里，搅匀了盛出享用。 这样一碗酸甜开胃又营养的猪骨髓就制作完成啦！是不是很简单呢？