怎么吃榴莲最好吃？
没个千八块钱，你想吃到最香的榴莲？ 首先，你要有一对勤劳的双手和聪明的头脑。 我们需要准备两个非常新鲜的金枕榴莲（一定要非常新鲜！否则味道不够浓郁）、一斤半左右的冰糖或者白砂糖（甜度依据个人口感调整）和一个勺子。
第一步当然就是剥壳啦~把榴莲外皮拨掉，然后轻轻捏住榴莲的柄，翻转榴莲，使柄朝上，再用刀在柄的尾部划一圈，就可以把柄拔出来啦~(我也不知道为什么别人的榴莲柄都很容易拔，我的就那么难，可能不新鲜吧…反正每次我都小心翼翼地很爱惜地剥壳，还是会有残渣掉到桌子上) 第二步是切块！把榴莲肉用刀子剁成块状，尽量剁得细腻一点，这样更易入味。 第三步是最重要的一步——熬糖！ 把切好的榴莲肉放进无油无水干净的锅里，加入冰糖或砂糖，开小火慢慢熬煮。期间要注意搅拌，让糖浆均匀分布在榴莲肉上。等到大部分白糖已经融化，汤色变深，即可关火盛盘。放凉后，甜香扑鼻而来，这时候再来品尝，唇齿留香啊~~
另外我觉得这道菜还可以配上牛奶一起吃哦~简单的做法就是在碗里铺一层纸巾，然后把切好的榴莲奶制品放在上面压碎，等浸透了再拿起来吃~一口咬下去，哇~~人间太值得了~~~
最后说一下，我用的是比较小的金枕榴莲，如果用了比较大的榴莲，熬糖的时候可能要加点儿白醋进去，因为酸可以抑制酵母菌的生长呀~ 我是 @鱼小七爱吃爱喝 爱做零食的小吃货一枚哦～感兴趣的小伙伴也可以看看我的其他文章哟～