泡面煮面哪个好吃?

刘曌玥刘曌玥最佳答案最佳答案

作为一个连吃三个月泡面,最终饿晕被朋友扛去医院输液的人,对于泡面的感情非常复杂。 好的我也说不出来哪里好,但每次困得不行了,又不想出去吃饭的时候,一碗泡面就能让我精神抖擞。 但若是单纯的比较汤头,那还是清汤挂面的泡面味道更胜一筹的。 像是康师傅、统一这种老牌子泡面的汤头都是味道鲜美的排骨汤或者鸡汤,当然现在为了迎合年轻人的口味也会出一些酸辣汤底或是麻辣汤底,但那辣度那是真的只能叫微辣,我这种无辣不欢的人是极其厌恶的。

而三鲜伊味的汤头就清淡很多,蛋花飘在透明的汤上面,几颗青菜浮于表面,吃的时候撒上一点椒盐,咸香的味道瞬间弥漫在整个口腔。 最妙的是,这个泡面的盖子是可以倒过来的,平时倒过来放也不会漏,想喝汤的时候把面挑进去一搅和就可以尽情享用了,实在是不方便的话,把盖子掀开一条缝,斜着舀汤喝也是可以的。(不过我觉得这方法有点蠢)

后来自己做了泡面桶的改良版,用玻璃瓶代替,同样也能达到很好的效果。 如果不喜欢吃带颗粒感的方便面,可以选择辛拉面或者是福袋拉面,Q弹劲道的面条搭配爽口的豆芽菜,一口下去满满的幸福感。 不过这种口感的泡面需要配着吃,若是单独吃可能会觉得过于单调无味。可以准备些自己喜欢的蔬菜,比如生菜、葱花、香菜、泡菜等,这样拌在粥里吃也是不错的选择。 不过话说回来,泡面再好吃也不如自己的胃舒服。长期食用容易导致营养摄入不足和缺乏微量元素,还可能会导致消化不良以及肠胃疾病。所以即使爱吃也不能贪嘴哦~

贺尔娟贺尔娟优质答主

在很多人心里,泡面煮着吃最好吃,其实泡着吃的面更劲道。原因就是加了淀粉,淀粉吸水率很低,热水泡一会之后,表面软了里面还是很硬的,这种硬度的面更易入味,味道在泡面过程中只会渗入外层。

煮面不一样,煮面放了鸡蛋和牛肉酱之类,所以面要求更软一些,煮熟了味道会深入面中,所以煮面吃到后味会更好。所以泡面煮着吃的更入味,但是泡面会更劲道。只要加的汤料味足够大,煮面要更好吃。当然,煮面煮久了也会成稀糊状,影响口感。

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