如何做奶茶简单做法?
我最近也研究了一堆奶茶,发现其实奶茶的做法特别简单。 首先我们先买材料:纯牛奶、红茶或者绿茶(红茶比较香但是绿茶会比较清新)、白砂糖或红糖、椰浆(可选)、鸡蛋(做茶冻用的) 用到的器具:锅、杯子、滤网、锅具 第一步:把红茶或者绿茶用开水泡开 第二步:在干净的锅里加入少量的糖,然后把茶叶倒进锅里炒,一直炒到颜色变深就可以啦~ 第三步:把牛奶倒进去加热,一边加热也要一边搅啊! 第四步:加入椰浆(如果有就加一点,没有就算了),继续搅拌 第四步:最后加入碎冰(如果没有冰块可以不加),一杯香香的奶茶就做好啦~
做茶冻的小技巧:先把鸡蛋打到碗里,再把茶水慢慢地倒入鸡蛋里,边倒边搅哦~ 最后把做好的果冻液放入冰箱冷藏几个小时就可以吃到甜甜的茶冻了~
除了传统的奶茶之外,你还可以尝试其他风味的奶茶,比如奥利奥奶茶、芋圆奶茶等等。 准备材料:纯牛奶、茶叶、白砂糖、芋圆、奥利奥饼干 工具:锅、杯子 首先煮一碗芋圆(芋圆的方法网上有很多,这里就不赘述了) 然后烧一锅开水,先把茶叶放进去泡开,再倒进锅里慢慢加热,同时不停地搅动让茶叶泡开并且受热均匀 等到快煮开的时候(80度左右),调成最小火,慢慢加入白砂糖,继续搅啊搅啊~~~~~~
等到白糖完全融化,温度达到95度时,关火让奶茶慢慢温着 这时我们可以准备好杯子和滤网,把滤网放在杯子上面,再把做好的奶茶倒进去,这样奶茶就会进入滤网中,留下满满的料哟~ 最后,在上面铺上切好的奥利奥饼干,一杯好吃的奥利奥奶茶就做好啦~