家常菌汤怎么做？
草菇豆腐汤
材料：豆腐500克、草菇350克、姜丝、葱丝各适量，精盐、味精、植物油、胡椒粉少许。
1、将豆腐切成厚片，置沸水中稍烫捞出；草菇洗净，入沸水锅中焯一下捞出用凉水冲凉。
2、净锅上火，放底油烧热，爆香姜丝、葱丝，加入适量水，放入豆腐、草菇煮沸后，加精盐、味精调味，撒胡椒粉即成。
特点：豆腐白嫩，草菇软滑，汤汁清甜，鲜美爽口。
蘑菇豆腐汤
材料：猪肉片50克、蘑菇250克、豆腐皮2张、小白菜150克、生姜、葱丝各适量；精盐、胡椒粉适量。
1、将豆腐皮洗净，切成丝；蘑菇洗净，撕碎；小白菜洗净，切成段，生姜切片。
2、水锅置火上，下入猪肉片、生姜、葱丝稍煮，下入豆腐皮、蘑菇煮约10分钟，下入小白菜，加精盐、胡椒粉调味即成。
特点：清汤鲜美，豆腐皮软滑，蘑菇酥香，清热消痰，清胃健脾。