炒酒糟怎么做好吃？
在炒之前，把霉干菜用清水冲洗几遍，泡一个小时，期间多换几次水（我也不知道能不能洗掉上面的霉菌，但是不这么洗心里别扭） 然后切成小段 热锅下油，油可以稍微多一点儿，放入葱花爆香，然后倒入霉干菜爆炒至变软，加盐调味就可以了 我一般用这种小锅炒菜，比较方便 最后，盛盘~ 嗯，好香^^～ 其实我觉得不用炒得太软，有嚼劲一点比较好！而且这样吃起来不会腻。 炒得太软也会很容易坨在一起，不容易夹起来哦~(￣▽￣)~
另外，我有一次用这种炒法，不小心把油放多了，结果成了下面这盆……… ▼▼▼
于是我把它们倒进电饭煲里，加水加生抽，按煮饭键，没想到很成功啊~~ 煮出来的香味有点儿像卤的味道，特别浓，连饭一起打匀了吃味道很不错呢(#^.^#)