碗杂面好吃吗?

单于凌安单于凌安最佳答案最佳答案

我小时候住在陕南汉中,那时候物资匮乏,能吃的面食不多,所以每吃到一种新面食都很新奇。 记得大概十岁的时候,有一天放学回家,发现家里多了个巨大的铁桶,母亲正在往锅里舀水,准备煮面条。

我好奇的问妈妈这是什么呀?要煮多久啊?好香! 妈妈说叫臊子面,让我去洗洗手准备吃饭。 我高兴的拍手叫好,饭桌上摆了四个大碗,每个碗里铺着白白的蒸馍(就是我们平时馒头),中间夹着红的辣子、绿的韭菜、黑的木耳、白的豆腐细丝、金黄的鸡蛋皮…各种菜码俱全,看上去就很有食欲。

再来看看这“臊子面”,亮晶晶的汤汁儿上漂着绿莹莹的香菜和嫩黄的葱花,上面还点缀红色的辣椒油,真是色香味俱佳。 吃一口面条,拌着滑溜溜的臊子,真得美味极了。那时候觉得最好吃的美妙食物就是它了。 后来长大读了《红楼梦》,看到“宝钗点诗”里面林黛玉对薛宝钗说:“你素日待人,固然是极好的,然我最是个多心的人.......只许别人挖苦着我,我不许人家挖苦着他人。”

于是我又联想到薛宝钗做的那碗“虾丸鸡皮汤”,还有那份浇着麻油醋的“锅贴”。我想林妹妹大概是吃惯了山珍海味,所以觉得宝姐姐送的这些粗陋食品有辱身份,便发了一通脾气。若是换了我,只怕早已笑嘻嘻的吃了。 可惜现在再吃不到母亲的绝妙手艺了,但是想起那些日子,胃里依然会有热乎乎的味道,眼泪也会不争气的流出来。

仰珊云仰珊云优质答主

一碗杂面里面含有土豆粉、红薯粉、玉米粉等多种杂粮,杂粮具有预防糖尿病、血管硬化,降血脂、减肥,增强体质,延缓衰老,美容等功效,吃起来的口感也是相当不错的!

碗杂面其实也算是面食,但是又略有区别,吃的时候一般和汤是分开放的,吃的时候根据自己的喜好自己加入面条中,汤的味道好坏是做一碗杂面的灵魂。而且做好一碗杂面,食材也是相当重要的,一定要有各种不同的杂粮搭配,一碗杂面里面含有土豆粉、红薯粉,绿豆粉、玉米粉等多种杂粮,这样的杂粮具有以下功效:

防止肥胖和动脉硬化。杂粮的膳食纤维含量是大米的100倍,可以抑制吸收过多的脂肪。

降血脂功效。杂粮中的β葡聚糖等生理活性物质,有扩张血管、降血脂和降低血中胆固醇的作用。

预防糖尿病,降低血糖。杂粮含有大量的不可溶纤维,能阻止糖分过分吸收,从而降低血糖。

有美容、滋润皮肤的作用。杂粮所含的铁和磷很丰富,可滋润皮肤,使皮肤柔软、细腻、更有弹性 。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!