哪里的米粉肉好吃？
这题我会，作为一个湖南人，对米粉肉的热爱超乎你的想象！ 用我室友的话来说就是“这个粉像果冻一样滑溜溜的，拌饭吃简直一绝” 来，先来看看这个粉！！！ 湖南常德人把这种粉叫做米粉。但是和江西的米粉、广东的米皮都不属于同一种食材。它用的是早籼稻米研磨而成且只有粉状才最有资格被称作米粉。
我们这做米粉肉一般用猪五花肉，肥肉相间的最好，带点筋头会带给人一种有咬劲的感觉。把切好的猪肉放进去，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱等调味料搅拌匀了之后腌制一两个钟头。（这里不用高压锅！） 然后准备一个盘子，打底铺上一层米粉。
然后把腌制好的猪肉一片片地放在米粉上。上锅蒸半个小时左右就差不多啦~ 最后出锅后，在每块米粉肉的表面淋上一点香油，香味扑鼻而来呀～ 吃的时候用筷子夹起一块放进碗里，拌着米饭一起吃，那滋味儿……啧啧啧，你试过了就会发现人生瞬间达到了巅峰。
当然咯，这么好吃的米粉肉做起来其实很简单的。唯一的难点可能就是买米粉了吧。（哈哈，看来我是挺无聊的一个人嘛，毕竟我搜了一下自家附近居然有一家卖米粉的店！！！）
1、武汉土山寨酒店
土山寨酒店地处风景如画的东湖风景区，东面依傍磨山楚天台，南面临浩渺东湖，环境十分优美。土山寨特色菜以湖北土家风味为主，以各种野味、农家菜独具一格。土家烟熏肉是山寨风味典型代表，其选料精良，制作考究、味鲜独特。还有生猛鱼系列、小溪鱼、土家三合汤及各种蒸菜等，均具有浓郁的土家风格和楚乡品味。
2、长沙火宫殿
火宫殿始建于明代万历年间，历有400多年历史。1915年冬到1916 年春，青年毛泽东主编《湖南通俗报》时就住在该宫的西侧。解放后经不断维修加固，1958 年市人民政府正式将宫内建筑和戏台划归长沙市火宫殿饮食服务公司（原“福庆馆”）管理，成为专营民间独特小吃的中华老字号品牌餐饮企业。火宫殿风味小吃制作精细，口味独特，如：臭豆腐油而不腻，外焦里嫩，闻着臭，吃着香；姊妹团子鲜美柔嫩，清甜可口，糯而不黏，有浓郁桂花清香；糖油粑粑外酥内软，香甜可口……其它还有被毛泽东主席称之为“湖南粽子”的“合拢汤”、龙脂虾片、龙脂猪血等，都具有浓郁湘味的地方特色，是独具湘味的“湘点一绝”。
