哪家豆腐布丁好吃？
说到豆腐，不得不提到我最喜欢的《老豆腐》这本书，写的是明末清初的文人张岱跟豆腐之间发生的种种故事。 张岱是个有才情的文学家、史学家，他写的很多散文小说都非常有名，比如《西湖七月半》，还有《陶庵梦忆》。但最喜欢他的还是《老豆腐》，这本书里写了跟豆腐有关的种种琐事，读起来风趣幽默又有趣味。 比如书中写到张岱吃豆腐的方法：“每饭食豆腐五块，如上马则用豆腐脯三片，如喝茶，则用豆腐干一片；” 他还详细记载了豆腐的做法，做法虽简单，但是很美味：“切姜葱，炒酱拌饭，妙妙！”“微火煎成透烛，蘸麻油、酱油吃，其香扑鼻。” 除了做豆腐、吃豆腐，书里还有很多跟文人有关的小故事，充满趣味而又韵味十足。 比如张岱的邻居，有位朱伯庸先生，很喜欢收集古董，有一回在野外看到一块古碑，想弄回家却搬不动，于是请张岱帮忙。张岱叫来几个朋友一起抬，才把石头拉回城里。朱伯庸很高兴，为了表示感谢，就做了几块豆腐送给他们。
后来清兵进城以后，朱伯庸为了保护家族财产和祖墓不被抢掠，就带着妻儿躲进了荒林。但妻子还是不幸被清兵抓住，做了他们的俘虏。朱伯庸找清兵头目求情，希望用自己的性命换来妻子的自由，但头目并没有答应。朱伯庸非常伤心，就做了一盘炒豆腐，给自己下酒，边吃边流泪。 张岱虽然出身富家大族，但一生并未为官，生活在明末清初那个动荡的年代，也经历了明朝的覆灭以及父兄的亡故。晚年生活清苦贫病，靠卖文为生。 他年轻的时候曾经跟随父亲赴京参加会试，可能因为应试不第心情沮丧，就在大街上买了两个卤鸡蛋吃掉，结果遭到父亲的责骂。 年老的时候贫病交迫，靠着朋友的接济过活。他在朋友家中见到朋友刚买回来的兰花，一时兴起作诗一首：“国破尚如此，我何惜此头。” 这个人穷得只剩下风骨，连骨头都穷到让人啧啧称赞的地步。这样的人写出的书，自然也不会差到哪里去。