卤蛋搭配什么好吃？
来聊聊我喜欢的几种吃法吧！ ①咸鸭蛋配白粥
早上起床，吃上一碗热腾腾的鸡蛋羹，配合着香醇的白粥，再搭配一碟小菜，美味的让人流泪啊~不过这种吃法最经典的还是在海边渔民家里，他们出海捕鱼之后，回到家里吃上一口热乎的咸鸭蛋配白粥，那滋味真是太美了～
②酒鬼醉鹅肝 据说这道菜是四川人发明的，用卤蛋和鹅肝搭配一起烹制的菜肴。把卤蛋切开，铺在盘里，再把切成小块的鹅肝放在上面，然后配上葱花和姜末，最后锅中热油然后把切好的辣椒、花椒放进去爆香，淋在卤蛋上就可以食用了。
③京酱肉丝盖卤蛋 北京有名的特色凉菜之一，把卤好的鸡蛋切成薄片，然后再把切成丝的瘦肉摆在了鸡蛋上面，最后淋上甜面酱和辣椒油等辅料。
④蛋黄焗南瓜 这道美食源自于香港，后来传到内地，风靡一时。把煮熟的咸蛋黄碾成细末，南瓜也去皮切块后油炸熟，撒上食盐和鸡精调味，最后再混入炒熟的咸蛋黄拌匀后即可食用。
⑤虎皮尖椒拌卤蛋 这是沈阳的特色菜之一，用青椒和卤蛋进行搭配，味道麻辣鲜香，特别下饭～
⑥卤蛋三明治 用土司面包把切好的西红柿片、黄瓜条、生菜叶夹住，中间放上切碎的卤蛋，再涂抹上一层沙拉酱就可以食用啦～是不是很简单呢～
⑦皮蛋豆腐煲 把皮蛋剁碎与内脂豆腐混合在一起，搅拌均匀后加入葱花和生抽调和均匀，盛入煲中加盖焖5分钟即可食用啦～
以上，就是我搜罗到的卤蛋的美味吃法啦～