橙子布丁家常怎么做?
做法一
材料
橙子150g,葡萄干10g,鱼胶粉30g,纯奶300g,糖50g
做法
1、准备材料。
2、将鱼胶粉和150ml的纯奶搅拌均匀。
3、将剩下的纯奶加热,然后将鱼胶粉溶液倒入到热纯奶中,搅拌融化。倒入容器中冷却。
4、橙子洗净,对切开,挖出橙子肉。
5、将挖好的橙子肉加入白糖搅拌几分钟,然后加入适量的葡萄干。
6、将搅拌好的橙子肉倒入冷却成布丁形状的牛奶上,再放在冰箱中冷藏几个小时。最后装饰水果块即可。
做法二
材料
橙汁500g、吉利丁片20g、水100g、白砂糖50g
做法
1、吉利丁片用冷水泡上备用,橙汁、水、白砂糖一同放在锅里煮制糖融化;
2、放上泡软的吉利丁片,搅到完全融化即可,趁热倒进模具中,放冰箱冷藏三个小时以上。