花菜怎么炒好吃简单？
准备食材 花菜一个，五花肉一块，辣椒两个，葱姜蒜适量。 调料 豆瓣酱一大勺，生抽、老抽少许，白糖、盐适量。 开始做 1、花菜清洗干净后用刀掰成小朵；五花肉切片；辣椒去籽后切成块；葱姜蒜分别切末备用。
2、锅中烧水，水开后放入一勺盐，再把花菜放进去焯透（花菜一定要彻底煮熟，不然会引发腹泻）。 3、锅中热油（比炒菜多放一些油），把切好的葱花和姜蒜下锅爆香。
4、放入豆瓣酱和剁碎的辣椒翻炒均匀。 5、把焯好的花菜放进去翻炒，加入生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉调味。 6、待花菜完全炒熟后即可出锅。 小提示： 1、买回来的新鲜花菜如果不立即烹饪，请浸泡在清水中，防止氧化发黑。
2、花菜含有矿物质和维生素，可以帮助机体增强免疫力，但是口感脆嫩，如果存放不当很容易变质。建议一次性不要购买太多，吃不完的要尽快放进冰箱冷冻室保存。