哪里的家鸡好吃？
说到家养鸡，那可就太多了！不过要选出最好吃的，那还真不容易。 本人对鸡蛋情有独钟，也吃过不少地方的土鸡了。比较之后，个人觉得最好吃的是云南昭通的土鸡。
昭通位于云贵川三省交界之地，这里山多林密、地形复杂，非常适合养鸡。而且这里的土鸡很多都是放养的，以野生昆虫和青草为食。在自然环境中生长的土鸡，鸡肉的味道非常鲜美，皮脆肉嫩。 用昭通土鸡做的菜有很多，比如泡椒土鸡、酸萝卜老鸭汤、酸菜炒土鸡等。用昭通土鸡做的蛋也有好几个，最出名的就是青椒炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋。因为这里气候寒冷，所生的土鸡羽毛蓬松、体型偏小，但肉质却极为鲜嫩，就连骨头里都带有新鲜的肉。如果吃惯了普通的农家土鸡，再尝一尝这昭通土公鸡，保准你胃口大开。
第二好吃的家养土鸡，应该属于海南黄鸡肉。说起黄鸡很多人可能不太熟悉，其实这是一种原产于我国的古老鸡种，全身黄色的毛，腹部的绒毛颜色较深。由于原产于我国南部地区，因此耐热性较好，即使是在炎热夏季，也能正常生长繁殖。 黄鸡的食用价值和药用价值都比较高，早在清代就被列为贡品之一，专门进献给皇帝享用。
现在，养殖黄鸡的地方也有很多，不过最好的还是属海南。不仅肉质细嫩鲜美，骨内有天然的鲜香，就连炖出来的汤都是金黄色，香味浓郁。用海南黄鸡肉做菜的做法很多，可以煮汤、爆炒或者卤制。
以上就是个人认为最好吃的两种土鸡，当然，各地都有各自有名的土鸡特产。只要用心去寻找，肯定还能发现更多好吃的家养土鸡。