豆面窝头怎么好吃？
把鸡蛋和大米混在一起，用料理机打成糊状，比例大概1：8左右； 豆面（又称绿豆粉）和凉水一起搅成面糊，比做面条要略稀一些； 把两者混合在一起，拌成均匀的面糊。 把面糊舀到锅里，用小火慢慢加热，并用铲子不断搅拌，直到沸腾，再继续煮2-3分钟就可以了。 如果想吃更软一点的，可以在煮熟后，闷5分钟左右，更加入味~ 小贴士
1. 这里可以用微波炉、电饭锅等制作，但用高压锅可能会使面团发粘。
2. 大米饭不要做得太硬了。
3. 如果是给孩子吃，可以把黄豆粉换成玉米粉或紫薯粉，口感会更特别些哦！
4. 这个豆面窝头的做法很简单，但是要做得好吃，还是要下点工夫的——调馅的时候，最好能够用酱油把肉馅的味道调得醇厚一点；青菜也可以换成萝卜、胡萝卜等，切成细丝加入其中。