家常猪血块怎么炒好吃？
材料：新鲜猪血、盐、酱油、蚝油、葱、姜、蒜苗、青辣椒、红辣椒、花椒、生抽、油
猪血块怎么炒好吃的做法：
1、将准备好的新鲜猪血切成一厘米厚度的片状，然后将切好片的血块入沸水锅中焯下（煮沸后就赶紧捞出来，血块不能焯得太老），将猪血中的杂质过滤掉，捞出沥干水分备用，
2、准备好适量的青红辣椒、葱姜蒜，将准备好的配料全部切成小条备用，
3、炒锅入油，开小火，油热后放入青红辣椒、葱姜蒜爆香，
4、将血块倒入锅中大火快速翻炒几下，
5、加入酱油、蚝油、花椒调味料，翻炒上色，最后加入生抽少许提鲜味，
6、将猪血与调料汁融合在一起翻炒几下就可以出锅了。