排骨吨什么好吃？
说起排骨，你第一时间想到的是什么？ 糖醋排骨、香辣排骨、椒盐排骨、排骨汤…… 作为猪身上最具营养和美味的部位之一 排骨怎么做才最好吃呢？ 我觉得应该这样做！ 第一步——炖 俗话说“炖出骨头里营养”，将排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮至水沸，再煮20分钟，捞出冲洗干净表面浮沫~这样不仅排骨熟了，而且更加入味儿~~
第二步——煎 把焯好水的排骨摆入锅中，小火煎至两面金黄。（这个步骤可以选择在炖完之后进行～）
第三步——炒 来一把小米辣、青椒提色增香，再来把豆瓣酱、辣椒酱调味儿，倒入适量生抽蚝油陈醋，炒一炒啦~~~
第四步——焖 最后，把煎好的排骨倒进来，加水没过食材，大火烧沸后，转小火盖上盖子焖至汤汁浓稠，撒上白芝麻和葱花就完成咯~~
这样焖出来的排骨，酱香味美，咸甜适中，连骨头都透着迷人的酱香味儿~