玉米排骨加什么好吃?

申屠彩帆申屠彩帆最佳答案最佳答案

我最喜欢吃的做法是,新鲜的玉米切成段,用清水泡半小时左右(可以充分浸泡出玉米里面的淀粉,这样炖出来的汤比较清亮) 排骨用清水浸泡出血水,然后冲洗干净,重新加水下锅,放葱姜料酒焯一下,去除腥味和血沫。 另起锅加入清水,放入焯好的排骨和泡过的玉米段,小火慢炖1小时。

1小时后加入食盐调味,炖半小时后加入老抽上色,撒入葱花提香即可出锅。 这样炖出来的排骨软烂适中,汤汁浓郁,吃起来特别香!

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