带鱼怎么炖好吃啊？
我是很爱吃带鱼的，以前没有吃到过这么好的带鱼，是今年四月份，我在浙江丽水吃过一次刚捕捞上来的带鱼，那鱼鳞、肉质简直太赞了 后来回家就经常做这道菜吃，做法也不难，就是把带鱼切成段，然后下锅爆炒，记得两面都要煎一下，颜色都变成棕黄色就好了，然后加水焖煮，放点生姜去腥提味，味道真的棒呆！
不过最近我发现了一个更好吃的做法，就是做糖醋带鱼，这个需要先把带鱼煎熟，盛出来备用，然后把鸡蛋和面粉加适量的水调成糊状，下锅摊成蛋饼，切条状；再准备一些葱花、姜末，还有白糖、香醋和老抽，调成酱汁备用 最后把调好的酱汁下锅，烧开之后浇到炸好的带鱼上就可以了，这样一道酸甜可口的糖醋带鱼就做好啦~
喜欢吃辣的朋友也可以加点红辣椒进去一起拌炒，也是美味至极的 对了，做这道菜可以用平底锅，效果更好。