凉笋子怎么好吃？
以前没吃过，第一次吃是在成都，一个看起来其貌不扬的店，点了一个凉笋子、一碗酸辣粉，凉笋子看起来跟豆芽差不多，酸酸辣辣脆生生的一盘菜，超级好吃啊！ 后来回上海就找了家云南米线店（不是专门做米线的那一家），也点上了一份凉笋子，吃起来居然有股淡淡的香味儿…但是口感和成都吃的完全不一样啊，有点硬，不太好吃。
然后今年七月份再去成都的时候特意去吃了那家之前吃的餐馆，结果……凉笋子没了，换成了一款叫“冒酸菜”的东西，据说是同一种原料做的，但是还是觉得原来的凉笋子更好吃啊啊啊！为什么上海和成都两个距离那么远的地方对同一道菜会有两种不同的做法呢！真是一种奇怪的生物……
PS. 后来有一次在厦门，一个看起来特别淳朴的农家小饭馆里吃到一道菜，貌似叫做海蛎煎蛋，感觉就是那种很普通的鸡蛋葱花香菜煎饼，但是吃着吃着，咦，怎么有沙沙的口感，挖出来一看，居然是花生米……原来是把花生拌到面糊里做了煎饼……原来如此……味道居然出乎意料的好吃……真是让人赞叹神奇的祖国地大物博……