黄豆什么炒好吃？
之前发过豆芽，今天来发黄豆芽吧！黄豆生长期短，口感脆嫩，搭配酸辣的泡椒，一碗开胃又下饭的酸汤面就成了。 材料：黄豆、大蒜、干辣椒、泡辣椒和泡姜 步骤：1.准备香料。把大蒜切薄片，干红辣椒切段，泡辣椒和泡姜切丝。（因为要放泡菜坛子里，所以辣椒没有提前腌渍）
2.把豆子放入容器中，倒入冷水没过豆子，盖上盖子启动电饭煲煮饭功能煮熟。（我用的电饭锅功率比较大，一般煮饭功能是30分钟，我用了大概半个小时不到。注意不要开水煮豆，会破皮哦～）
3.把煮熟的黄豆捞起来沥干水，用铲子压扁一些，这样容易入味。
4.锅中倒油烧热，放入蒜片、干辣椒和泡辣椒丝爆香。然后倒入黄豆翻炒一会儿。 5.加入半碗清水，小火慢炖至汤汁收干入味，即可出锅。
做好了，颜色是不是很漂亮呢？酸酸辣辣很开胃，一口汤一口面，再来一口豆芽…美滋滋~