土豆做做什么好吃？
土豆是老百姓日常餐桌上必不可少的美食之一，简单快手又好吃，下面分享几道用土豆做的美食。 一、香煎土豆饼 材料：土豆2个、鸡蛋1个、面粉50g、胡椒粉适量、椒盐粉适量。 做法： 1.准备两个土豆去皮洗净切成薄片放入锅中蒸熟（大概10分钟左右）。
2.把蒸熟的土豆片放在碗中，加入鸡蛋、面粉、胡椒粉、椒盐粉搅成糊状备用。
3.平底锅热锅少油，舀入一勺面糊摊平煎至定型，翻面继续煎至两面金黄酥脆即可。 二、酸辣土豆丝 材料：土豆2个、尖椒1个、小米椒5个、白醋6勺、生抽3勺、食盐适量、鸡精少许。 做法： 1.准备2个土豆去皮洗净切丝，放入清水中浸泡去除淀粉。
2.青尖椒和小米椒去蒂洗净切丝待用。
3.锅中加水煮沸后，下入沥干水分的土豆丝进行焯煮，待其变软后，捞起过凉。
4.把过凉的土豆丝倒入盆中，加入青红辣椒丝、生抽、白醋、食盐和鸡精拌均匀入味，就可以装盘食用了。 三、红烧肉焖土豆 材料：五花肉500g、土豆2个、大葱一根、生姜3片、八角3颗、桂皮一块、干辣椒几个、老抽适量、白糖适量、白酒少许。 做法： 1.五花肉用清水洗干净，切成麻将大小的块。
2.土豆刮去皮清洗干净切块或滚刀块。
3.炒锅烧热加入植物油，油温升高后放入白糖炒制呈枣红色糖浆时关火。
4.重新开火将五花肉放进去，快速翻炒至上色，随后加入白酒、老抽和生抽。
5.将所有调料翻炒片刻后，再倒入开水，一次性将水加足，放入八角、桂皮、葱段和生姜，大火烧开后再转小火慢慢炖半小时左右。 6.待五花肉软烂后，放入切好的土豆，继续炖煮二十分钟左右，等土豆熟了之后，大火收汁即可出锅。 四、芝士年糕烤土豆 材料：小土豆300g、芝士30g、甜辣酱30ml、韩式辣椒酱30ml、豆瓣酱15ml、白糖5g、辣椒粉适量、孜然粉适量。 做法： 1.小土豆去皮洗净放入锅中，加入清水煮至熟透。
2.把煮熟的小土豆捞出，放入盘中撒入马苏里拉奶酪碎拌匀。 3.烤箱预热，把小土豆放进烤箱中层，上下火烘烤10分钟。
4.取出小土豆，调入味碟中的酱料，撒上白芝麻和葱花点缀，吃的时候拌均就可以了。 五、菠萝咕咾土豆 材料：小土豆400g、菠萝半个、青椒半根、红椒半根、番茄沙司30ml、柠檬汁少许、白砂糖8g、白醋10ml、酱油5ml、玉米淀粉适量。 做法： 1.小芋头刷洗干净表面淀粉，连皮放入锅中，加入清水煮熟透。
2.菠萝去皮取肉切碎丁，泡进清水中防止氧化变色。
3.青红椒去籽洗净切碎。
4.取一个小碗，调入蕃茄沙司、白醋、糖、玉米淀粉和水调成酱汁。
5.锅里热油，五成热时下菠萝以及调好的酱汁，小火慢熬至浓稠冒泡。
6.然后下青红椒碎，快速翻炒均匀后，淋在裹匀淀粉的芋头上，拌匀就可以食用了。