大蒜籽怎么腌制好吃？
大蒜是我们生活中常见的调味品，其营养价值也很丰富，含有蛋白质、脂肪、微量元素等人体所需营养成分。常吃大蒜还可以杀菌消炎，预防感冒，提高身体抵抗力。 很多人喜欢吃腌大蒜，那你知道腌蒜的正确做法吗？今天我就来分享一下我家腌大蒜的做法，学会不用去买，自己在家就能做，一起来看看是怎么做的吧！ 大蒜买回来先用清水洗一下，然后放入水中浸泡三四个小时（水里可以适量加些食盐，有杀菌作用）。
准备一个无水无油的罐子，将泡过水的蒜放进去，倒入生抽酱油和米醋，醋和酱油的比例为2∶1。喜欢辣的可以放一些小米椒，再放八角、桂皮、香叶进去，最后盖上盖子，密封起来，放在阴凉处或者冰箱保鲜层保存，3天后就可以吃了。
这样做出来的腌蒜咸香适中，口感脆嫩，非常的好吃。你学会了吗？