毛豆搭配什么好吃？
夏天是吃毛豆的季节，我特别爱吃毛豆，平时在家里会买很多，煮着吃，炖菜吃都可以，清香美味而且营养丰富。 最近我发现了毛豆新的吃法---糖醋毛豆，酸甜可口很解腻，让人越吃越想吃，做法也简单易学，一起来看看具体的做法吧！ 准备1斤新鲜的毛豆，清洗干净后把外皮撕掉（这一步可以根据个人喜好决定是否清洗），用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分备用。
锅中倒入适量的油，油温6成热的时候放入一把花椒粒爆香。然后放入2勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+3勺白砂糖，小火煮至白砂糖融化，变成淡淡的橘黄色。 将处理好的毛豆放入锅中，开大火烧开后再转小火焖5分钟左右即可关火，让毛豆继续浸泡在醋水里，入味一个小时以上再吃口感会更好。
我喜欢吃软糯一点的就泡了一个小时，时间再长一些会更软糯，但我怕吃了会长胖所以没多吃。。。 做好的糖醋毛豆味道完全不输糖醋排骨哦，就连表皮都会有一丝甜甜蜜蜜的味道呢~ 喜欢的朋友不妨趁着夏季快快来尝试一下吧！