海螺拌什么好吃？
作为一个四川人，我的答案是辣椒拌海蜇皮！ 虽然我是在江苏吃到这个菜的，但我觉得这是我吃过的最好吃的海蜇皮了（不是最便宜的哟）！ 那是一年前的事情了，我和老爸在逛超市的时候偶然发现的，卖泡椒的冰柜旁边有一个小玻璃柜，里面放着一些拌菜，我一眼就相中了这个东西。
买回家以后，爸爸很疑惑这是啥，然后我把那个泡椒的盖子打开，顿时一股清香扑鼻而来，然后看到晶莹透亮的海蜇皮上覆着一层嫩绿的葱花和鲜红辣椒丝。 当时我也不知道怎么拌好吃，于是就直接把泡椒盖在海蜇皮上面，盖上盖子，使劲摇晃，使泡椒的汁水充分浸入到海蜇皮里。 打开盖子，一阵清香味扑鼻而来。 我当时就用了两口筷头，就把这道菜消灭完了。。。
后来，我又专门挑了这个味道，自己在家做了一遍，其实也没有很难，大家可以试试~
第一步，把海蜇皮切成细丝；
第二步，用白醋、白糖、酱油调成蘸水，放入切好的海蜇皮里边拌匀，让它浸泡两个小时左右入味；
第三步，把泡好的海蜇皮倒出来，把里面的葱姜辣椒都挑出来扔掉，剩下的就是满满的清爽鲜香~~