鹅蛋蒸蛋好吃吗？
作为一个土生土长的北方人，小时候对于鸡蛋和鹅蛋并没有太多的概念 印象中只有在过年的时候才能吃到饺子和鹅蛋，而平时都是吃食堂或者母亲自己做的一日三餐。所以第一次看到鸡蛋和鹅蛋的区别也只是外观上的不同而已； 直到高三住校那年才自己买了鸡蛋做了水煮蛋吃，而鹅蛋还是上大学后妈妈寄过来的。对这两种蛋的味道也是记不得小的时候的印象。
记得第一次做水煮蛋，打出一个蛋在碗里搅匀了之后发现水里冒出来的泡沫是黄色的，就觉得这个和水煮玉米似的很好玩，也不知道这是不是蛋清蛋黄混合在一起的颜色，就好奇的问宿舍大姐，这到底是什么啊，怎么是黄色呢？ 大姐淡定的说：“这是蛋黄呀！” “那蛋青去哪里了呢？”我好奇的问道。 “被你搅到蛋黄里去了” ……
因为一直都比较爱吃甜食，所以对于咸味的东西总是不怎么爱吃，所以即使现在长大了也没有改变对这个味道的偏见，总觉得咸味的食品都苦咸苦咸很难下咽。 所以即使是现在自己也经常做水煮蛋、卤蛋之类的食物，但总是咬下去一口就吐出来再也不吃了。 不过却意外的喜欢吃奶奶做的水蒸蛋，入口即化，嫩嫩滑滑，像是给舌头表面涂了一层润滑剂一样，香醇浓郁，回味起来还有一股淡淡的甜味。