烧烤土豆片怎么串不破？
烧烤时想要让土豆片更好吃，除了要选对土豆以外，还要学会把土豆片串起来，而且还不让土豆片破，那么要怎么烧烤呢？下面就来告诉你烧烤土豆片的方法。
1、把土豆洗干净，然后放在水杯中加入适量的清水，浸泡10分钟。这样可以把土豆表皮的农药以及灰尘清洗掉，取出沥干水分备用。
2、把薯片放在烤槽中，然后用夹子夹起，但不要烤太久，变色就可以取出了。取出后放一个餐巾纸，把土豆表面的油脂擦干，然后就可以吃了，如果一次性吃不了，可以放在冷藏中保鲜，可以保存一星期。
土豆怎么做烧烤
1、把土豆洗干净，然后用刀把土豆皮刮干净。注意在刮皮的时候，不要把土豆滚刀，而且把土豆切成块，不要切太薄了，1元硬币那么厚就可以了。
2、把土豆放入锅中煮熟，然后取出沥干水分待用。把需要的蔬菜也洗干净，然后卷在土豆外边。卷的时候不要把蔬菜切断了，卷好了以后用牙签固定好。
3、准备好辣椒粉，孜然，还有盐。如果不太能吃辣，可以不放辣椒面，而如果要吃特别辣的口味，则可以多放一些，也可以撒点白色的胡椒进去，增加口感。
4、把蔬菜卷用竹签串起来，这里尽量用细一些的竹签，比较好穿。如果竹签比较粗，而且又不是很干净，那么就会容易把蔬菜串搞坏，而且也不牢固。
5、把蔬菜卷放入调料中，让每一样食材都受过，要裹均匀，尤其是底部的土豆块，更要粘满调料。
6、把蔬菜卷放到烧烤架上，然后就可以烤了，记得要注意翻面，烤制两面变色就可以取出来了，如果喜欢吃软烂的，可以多烤一会儿，如果想要吃脆一点的，就可以少烤一会儿。